경량 6중코팅 업소용 식당용 가벼운 궁중팬 웍 튀김팬, 1개, 38cm

넓은 지름과 깊이 있는 구조를 동시에 지니고 있어 다양한 조리 방식을 하나의 팬으로 완벽하게 소화해냅니다. 볶음 요리는 물론이고 대량의 튀김이나 국물이 자작한 요리까지 넘침 없이 조리할 수 있어 공간 활용도가 매우 뛰어납니다. 주방 화구 위에서의 이동이 편리하도록 무게 배분을 최적화하여 바쁜 순간에도 신속하고 유연한 대처가 가능합니다. 여러 개의 냄비를 꺼내지 않고도 효율적으로 요리를 완성할 수 있도록 돕는 다재다능한 주방의 필수품입니다.

무게감을 대폭 줄여 손목과 어깨에 가해지는 부담을 최소화한 설계가 돋보이는 궁중팬입니다. 38cm라는 넉넉한 사이즈임에도 불구하고 인체공학적 경량 설계를 적용하여 장시간 연속으로 음식을 볶거나 튀기는 작업에서도 피로감이 현저히 적습니다. 그립감이 뛰어난 손잡이는 장시간 조리 시에도 손에 무리를 주지 않으며 안정적인 핸들링을 가능하게 합니다. 바쁜 영업 환경 속에서 요리사의 신체적 피로를 덜어주고 작업 능률을 극대화하는 데 큰 도움을 주는 조리 도구입니다.

표면을 견고하게 다듬은 6중 코팅 기술과 질화철 소재의 결합으로 스크래치와 부식에 강한 압도적인 내구성을 자랑합니다. 거친 주방 도구와 빈번한 마찰이 발생하는 업소 환경에서도 쉽게 마모되지 않아 오랫동안 처음 같은 성능을 유지합니다. 열전도율이 고르고 탁월하여 식재료의 영양 파괴를 줄이면서도 깊은 맛을 빠르게 끌어낼 수 있습니다. 고온 가열과 급랭을 반복하는 극한의 조리 환경에서도 쉽게 변형되지 않고 견뎌내는 강인한 생명력을 보여줍니다.